Prajitura desteapta cu vanilie – reteta video

Prajitura desteapta cu vanilie / Prajitura inteligenta
Prajitura desteapta cu vanilie - reteta video
Portii Timp de preparare Timp de gatire
12 bucati 20minute 60minute
Portii Timp de preparare
12 bucati 20minute
Timp de gatire
60minute
  • 4.3/5
  • 282 voturi
282 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
8.5%5.7%6%10.3%69.5%
    Ingrediente
    Ingrediente

      Prajitura desteapta sau prajitura inteligenta se numeste in acest fel pentru ca punem la cuptor o compozitie lichida, iar cand este gata, rezulta o prajitura cu trei straturi separate, doua de blat si o crema delicioasa in mijloc. Cand am facut prima data prajitura desteapta, am fost sceptica, recunosc. Nu puteam sa cred ca aceasta prajitura isi alege singura straturile. Chiar ma gandeam ca va fi un esec total si ca nu o voi mai repeta niciodata. Din fericire, reteta de prajitura desteapta a fost un succes. Am obtinut un desert cu trei straturi, delicios, aromat si partea cea mai buna, usor de preparat.

      Pentru a realiza aceasta prajitura desteapta aveti nevoie ingrediente putine si pe care le aveti deja in frigider si in bucatarie. Cel mai important este sa aveti ingredientele la temperatura camerei, in special ouale si laptele. Puteti face prajitura cu un mixer obisnuit, unul manual, nu aveti neaparata de unul ca al meu. Pentru a aromatiza prajitura am folosit esenta de vanilie si zahar vanilat, dar puteti folosi si coaja de lamaie sau de portocala sau chiar esenta de lamaie sau de portocala.

      Foarte important este si sa bateti cum trebuie albusurile, acestea se bat spuma tare si se incorporeaza usor in compozitie. Aerul din albusuri trebuie pastrat intr-o proportie cat mai mare pentru a se forma blatul de pandispan. Puneti apoi prajitura la cuptor, la foc mic si lasati-o pentru o ora, o ora si jumatate in functie de cuptorul vostru. Prajitura desteapta trebuie sa aiba consistenta jeleului si sa nu fie deloc lichid in mijloc.

      Lasati apoi prajitura sa se raceasca complet in cuptor, apoi puneti-o in frigider pentru cel putin 3-4 ore, dar cel mai bine ar fi s-o lasati peste noapte pentru a se intari suficient. Taiati apoi prajitura in forma dorita si pudrati-o cu zahar. Veti fi uimiti de gustul acestei prajturi. Este fina, cremoasa, extrem de gustoasa. Si da, va avea trei straturi diferite! Chiar este o prajitura desteapta!

      Daca sunteti iubitori de ciocolata, puteti incerca reteta mea prajitura desteapta cu ciocolata.

      Mod de preparare prajitura desteapta cu vanilie: