Prajitura Alba ca zapada – reteta video

prajitura alba ca zapada

Prajitura Alba ca zapada este una dintre cele mai iubite si populare prajituri. Era facuta frecvent de mamele si bunicile noastre pentru ca se facea usor si cu ingrediente pe care le aveau mereu la indemana.

Din pacate, aceasta reteta a inceput sa fie uitata si ne multumim cu diferite premixuri nesanatoase, gasite prin magazine pentru a ne usura munca.

Prin aceasta reteta vreau sa va arat (si sa va demonstrez) ca aceasta prajitura se face usor si repede (e mai greu sa asteptam s-o tinem in frigider pana se inmoaie foile) acasa si cu rezultate mult mai bune decat daca am desface un plic de premix din magazine.

Ingrediente pentru foi :

  • 10 linguri de lapte
  • 10 linguri de zahar
  • 10 linguri de ulei
  • 2 oua
  • o lingurita rasa de amoniac
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde (aprox 500-550 gr)

Ingrediente pentru crema :

  • 1 litru de lapte
  • 8 linguri de faina
  • 6 linguri de zahar
  • un pachet de unt (200 gr)
  • coaja de la o lamaie
  • 1 esenta de vanilie
  • sucul de la 1/2 de lamaie (sau de la o lamaie intreaga daca va place crema mai acrisoara)

Mod de preparare Reteta Prajitura Alba ca zapada :