Pasca fara aluat – reteta video

Timp de gatire:50 min
Timp de preparare:15 min
Timp total:65 min
Portii:8-10
Ingrediente
* 700 gr branza dulce de vaci
* 6 oua mari
* 400 gr smantana
* 200 gr unt
* 200 gr zahar
* 4 linguri de gris
* 4 linguri de faina
* 200 gr stafide
* o pastaie de vanilie

Pasca fara aluat este desertul perfect pentru Paste. E festiva, se face usor, este extrem de delicioasa si va face furori printer invitati. Am tot primit cereri pentru o reteta de pasca pentru Paste, dar stiu ca multi dintre voi se feresc de aluatul de cozonac pentru ca e pretentios si greu de facut, asa ca m-am gandit sa fac prima data reteta de pasca fara aluat care este foarte simpla si accesibila si in acelasi timp super gustoasa.

Sincer, mie imi place mult mai mult aceasta varianta de pasca, pentru ca eu mananc cozonac doar atunci cand e cald. Aceasta pasca fara aluat, in schimb, se mananca rece si este buna pentru mai multe zile. Reteta o am de la o vecina de-a mamei mele, care ne-a recomandat-o cu caldura in urma cu ceva ani. De atunci, o tot facem. Bineintele ca mama face si pasca cu aluat de cozonac, pentru ca ii place ei. Eu insa o prefer pe aceasta si abia astept sa mananc o felie rece, de la frigider.

Pentru aceasta pasca fara aluat este important sa cumparati branza de vaci dulce, grasa si cu un continut cat mai scazut de apa. De asemenea, puteti inlocui stafidele cu fructe uscate sau confiate si puteti pune iaurt in loc de smantana. Eu adaug de obicei mai multe stafide si pun mai putin zahar. Untul trebuie neaparat sa fie la temperatura camerei si foarte mixat. In rest reteta de pasca fara aluat e extrem de simpla, usor de preparat si de modificat dupa gustul vostru.

Poate fi transformata foarte usor si intr-un desert pentru diabetici, inlocuind zaharul cu un indulcitor potrivit sau pentru cei cu intoleranta la gluten, inlocuind faina si grisul cu migdale macinate sau cu faina fara gluten. Sper din suflet s-o incercati si sa va placa cel putin la fel de mult ca si mie.

Mod de preparare reteta pasca fara aluat :