Covrigi de casa – reteta video

Covrigi-de-casa

Dragii mei, astazi va aduc o reteta de covrigi de casa. Stiu ca multi dintre voi v-ati dorit aceasta reteta, mai ales cei care locuiti in strainatate si care tanjiti dupa covrigii romanesti. Din pacate nici cei din Romania nu se mai pot bucura de gustul covrigilor autentici. Covrigariile au inceput sa cumpere montruozitatile acelea de cuptoare cu banda rulanta care coc covrigii la foc automat.

Sotul meu uraste covrigii din comert, pentru au gust de fum, zice el, insa nu e departe de adevar. Covrigii sunt fortati sa se coaca la temperaturi mult prea mari pentru a fi gata odata iesiti de pe banda. Cei mai buni covrigi de casa pe care i-am mancat erau cei de la cuptorul de la gara Basarab, undeva pe colt era o covrigarie veche, cu un cuptor imens unde se faceau niste covrigi de casa senzationali.

Cei care stau in zona aia isi aduc cu siguranta aminte. Imi amintesc ca tot timpul erau calzi si pufosi si atat de buni incat puteam sa mananc si 3. Odata cu constructia podului, covrigaria s-a inchis si odata cu ea s-au dus si covrigii copilariei mele. Din fericire, pot face covrigi acasa. Recunosc totusi ca nu sunt ca cei de la covrigaria copilariei mele insa sunt de 100 de ori mai buni ca cei din cuptoarele cu banda. Au textura aceea de covrig, datorita opariri in apa cu bicarbonat si sunt pufosi si moi in interior. Cei cu mac sunt preferatii mei. Voua care va plac?

Ingrediente:

  • 500 gr faina
  • 300 ml apa calduta
  • 50 gr ut topit
  • 30 gr bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita de sare
  • 10 gr drojdie uscata
  • 1 lingura de zahar
  • sare mare
  • susan
  • mac

Mod de preparare Reteta Covrigi de casa:




Abonati-va pentru cele mai noi retete JamilaCuisine

×