Ciorba radauteana – reteta video

Ciorba radauteana

Dragii mei, ce ziceti de o ciorba radauteana? Ciorba radauteana este o ciorba asemanatoare cu ciorba de burta doar ca se face cu carne de pui. Este foarte delicioasa, usoara si totusi satioasa, usor acrisoara si numai buna pentru a ne rasfata cu un bol de ciorba aburinda.

Mie imi place foarte mult ciorba de burta, insa uneori parca nu vreau sa stau cu orele si sa fierb burta si prefer sa fac ciorba radauteana cu carne de pui, de obicei piept si pulpe, care se face mult mai repede si este la fel de delicioasa. Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de carne, legume, smantana, usturoi si oua.

Dupa gust se adauga sare, piper si cateva linguri de otet. Legumele care au fiert in ciorba fie se pot pasa si pune inapoi, fie se pot arunca. Eu nu le-am pus, am pastrat doar cateva bucati de morcov pe care l-am taiat cubulete mici si l-am adaugat pentru culoare. Ciorba se serveste fierbinte cu ardei iute si patrunjel.

Ingrediente:

  • 700 gr de carne de pui cu os
  • 1 ardei gras
  • o jumatate de telina
  • un morcov mare
  • 2 radacini mici de pastarnac
  • 2 cepe
  • 300 gr de smantana
  • o legatura de patrunjel
  • cativa catei de usturoi
  • 2-3 linguri de otet
  • 4 galbenusuri
  • foi de dafin
  • sare
  • piper

Mod de preparare Reteta Ciorba radauteana: